好きだからこそ少しも妥協はできない。
【肉】Ａ４・Ａ５ランクの佐賀牛や宮城の黒豚を使用。すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、創作料理もお楽しみ下さい。
【魚】魚介類は、天候や、シーズンで獲れる素材が変わります。そのシーズンや時期で一番納得のいく新鮮な素材を仕入れて、その素材がおいしく食べれるお料理を出しています。
【野菜】美味しく、栄養価も高い旬のお野菜を使用しています。いろいろな産地のものが出回る昨今ではございますが、私どもは安心できる国産のものにこだわっております。
どんな方もせっかくの外食のお時間ですから、良い物を美味しく食べたいと思うもの。
「吟味した物、選び抜いた物を使いたい」「食材本来のおいしさを最大限に味わえるように」という気持ちを常に考えながら、食材のご用意をしております。
お料理のどの一皿をとっても、一つひとつ丁寧に、味だけでなく見た目にもこだわっておりますので、ご来店いただいた方にはお料理を食べながら、美味しいものを心から愉しんでいただきたいと切望しております。みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
大阪本町・心斎橋のしゃぶしゃぶ・すき焼き「しゃぶ吉」
